Selepas musim bunga lewat, kebun-kebun Midwest banyak baru mula hidup. Kami menjumpai "Petani John" Fendley dari Syarikat Benih Mampan; sebuah pusaka dalam talian dan syarikat benih organik, dan bertanya bagaimana tiga biji yang kami dapat menanam pada bulan Jun di Midwest.
"Terdapat banyak pilihan sekarang bahawa musim bunga di ayunan penuh, " kata Farmer John. "Sebelum anda menanam, saya selalu mengingatkan orang ramai supaya bertanya kepada diri sendiri apa yang mereka suka makan, jika tidak, anda akan membuang banyak masa dan usaha untuk timbunan kompos."
Menurut Petani John, banyak orang menanam hal-hal yang sama tahun demi tahun dari kebiasaan, dan itu tidak selalu tentang apa yang mereka suka makan. "Harga makanan semakin meningkat dan kualiti menurun, jadi masuk akal untuk menanam banyak perkara seperti yang dinikmati oleh keluarga anda."
Fendley menyarankan untuk melihat dengan baik dalam peti sejuk dan rak rempah anda untuk melihat apa yang anda makan dan masak, dan berkembang sebanyak yang anda boleh. "Saya berasal dari Texas, jadi saya sentiasa berkembang banyak okra, tembikai, dan labu - semuanya adalah pilihan yang hebat untuk orang tengah di Midwest untuk ditanam sekarang."
Syarikat benih Petani John menawarkan lebih daripada 1, 600 jenis benih, banyak yang sesuai untuk tanah dan iklim Midwest.
1. Winter Luxury Pie Pumpkin adalah salah satu labu baking terbaik di sekitar. Purata kira-kira 6 paun, ia sebenarnya hanya saiz yang tepat untuk dua pai. Daging oren yang cemerlang adalah sangat manis dan berkrim apabila dimasak dalam pai labu, kek keju, puding, muffin, dan penkek. Plus rongga benih kecil bermakna lebih banyak daging untuk saiznya. Jika anda menyimpan labu yang tidak bercacat di dalam bilik yang sangat sejuk, gelap, ia akan terus menjadi musim sejuk awal - oleh itu namanya. Labu ini pertama kali muncul pada tahun 1893 dalam katalog benih Johnson & Stokes.
Zum imej
2. Jing Orange Okra menghasilkan banyak tender lembut, merah jingga, menjadikannya kelihatan seperti tumbuhan hiasan daripada sayuran. Ia memerlukan keadaan panas dan kering, menjadikannya sempurna untuk Midwest. Untuk tanaman buah muda yang lembut, penuaian selalunya, sama seperti tanaman kacang. Goreng, jeruk, ditambah dalam sup, atau rebus dengan tomato, okra adalah sayuran yang hebat untuk tumbuh dari benih.
Zum imej