Lemons adalah salah satu bahan yang paling serba boleh yang anda dapati di dapur. Mereka boleh menambah sentuhan kekaburan kepada apa sahaja resipi, sarapan pagi, makan malam, dan gula-gula yang disertakan. Anda boleh memerah jus tart, jus vitamin C untuk membuat cawan yang menyegarkan limau, menambah tang salad dressing, atau membuat pencuci mulut kegemaran seperti lemon meringue pie. Malah kulitnya berguna - semangat lemon dapat mencerahkan hidangan manis atau gurih, dari kek dan sudu hingga pilafs dan kentang. Seperti yang kita suka menggunakan lemon segar, mereka mempunyai satu kecacatan utama: Biji-bijian yang anda perlu memilih dari buah atau ikan daripada jus.
Syarikat Wonderful
Sesetengah alat lemon-juicing direka untuk memisahkan benih, tetapi jika anda hanya menggunakan tangan anda atau cuba menambah muncung jus lemon dari baji, anda selalu perlu memerhatikan benih kejutan. Sehingga kini, tidak ada yang melarikan diri, kerana hampir semua lemon mempunyai biji (walaupun anda mungkin bernasib baik dan mencari satu dengan hanya sedikit daripada sedozen atau lebih). Tetapi terima kasih kepada The Wonderful Company, yang juga menghasilkan mandarin tanpa benih Halos, lemon yang benar-benar tidak berbuah akhirnya menjadi kenyataan.
Dengarkan kisah ini pada penceramah pintar anda!
Berbanding dengan buah-buahan lain yang dibiakkan menjadi tidak berbiji seperti tembikai, lemon telah terbukti lebih sukar untuk memujuk untuk berhenti membuat benih menjengkelkan mereka. Seperti yang dilaporkan The Los Angeles Times, itu kerana kebanyakan jenis lemon yang ditanam hari ini (seperti Eureka dan Lisbon) berkait rapat dengan nenek tunggal sitrus biasa. Kolam lim lemon yang terhad menjadikannya lebih sukar untuk membiakkan satu sifat tertentu, seperti keturunan tanpa benih. Tetapi seorang petani yang sangat sabar di Australia, yang menghabiskan bertahun-tahun berusaha untuk menghasilkan lemon yang kurang bijaksana, akhirnya menemui sebuah pohon di kebunnya yang tumbuh lemon tanpa benih.