Menjaga pantri anda dengan bahan sup siap sedia adalah cara terbaik untuk memastikan sup sihat yang boleh dimasak di atas meja. Senarai staples dapur adalah titik permulaan untuk beberapa bahan sup asas yang, apabila di tangan, akan membantu anda menarik makan malam bersama-sama dalam kilat.
Di dalam peti sejuk: Sayur-sayuran gelap Rumput segar Parmesan keju Pepperoni atau daging Sayuran segar, seperti lada, wortel, saderi, zucchini
Dalam Freezer: Lean daging, seperti dada ayam tanpa kulit; salmon yang ditangkap liar; daging lembu tanpa lemak Sup atau sayur-sayuran campuran Ravioli gandum atau tortellini
Kering Kering: Minyak masak Minuman natrium rendah, jus sayuran, jus tomato Kacang buncis, tomato, chilus Gandum pasta keseluruhan Bawang bawang putih Kentang Herba dan rempah kering
Rahsia # 2. Gunakan Kalengan Kalengan Baik Berkualiti
Sesetengah kuih yang dibeli di kedai menyampaikan hampir 1, 000 mg sodium setiap cawan - sebahagian besar pengambilan sodium harian yang disyorkan! Apabila membeli-belah, Pengurus Dapur Ujian Eating Well Stacy Fraser menasihatkan anda mencari natrium yang dikurangkan (purata 500 mg / cawan), garam tidak ditambah (purata 200 mg / cawan), atau natrium rendah (purata 140 mg / cawan atau kurang) stok atau sup. Sesetengah bras kaleng lebih rendah daripada natrium daripada yang lain, jadi semak panel nutrisi untuk membandingkan antara jenama.
Dan perlu diingat - rasa stok akan menjejaskan hidangan terakhir. Rasa terlebih dahulu, dan jika rasa tidak enak kepada anda, cuba jenama yang lain sehingga anda dapat melihatnya yang menyenangkan hati anda.
Rahsia # 3: Tambah Biji-bijian & Pasta Keseluruhan
Biji-bijian dan pasta gandum keseluruhan menambah keseimbangan pemakanan dan rasa sayang kepada sup. Quinoa mengambil masa 15 hingga 20 minit untuk memasak dan menyampaikan 3 gram serat setiap hidangan 1/2 cawan. Barli memasak yang cepat, yang memasak dalam masa 10 hingga 12 minit, secara tekal bukannya bijirin keseluruhan, tetapi ia bergantung kepada semua hidangan bijirin anda kerana kandungan seratnya yang tinggi. Ravioli gandum segar atau beku memasak dalam beberapa minit dan menghidupkan sup sayuran ringan ke dalam hidangan utama yang memuaskan. Cari ravioli gandum keseluruhan di bahagian peti sejuk atau beku pasar raya. Makaroni siku dan penne siku seluruhnya juga cepat memasak dan memberikan rangsangan serat.
Jangan Miss: 4 Cara Mudah untuk Memasak Makan Malam Lebih Cepat
Rahsia # 4: Gunakan Sayuran Precut
Gunakan sayuran precut sebagai jalan pintas yang menjimatkan masa sambil terus mencipta hidangan berkhasiat. Sayuran beku menjimatkan masa dan wang, dan sentiasa bersedia untuk beku. Lebih-lebih lagi, apabila sayur-sayuran segar di luar musim, memilih sayur-sayuran beku boleh menyampaikan lebih banyak nutrien, kerana ia biasanya dipilih dan dibekukan pada ketinggian kematangan. Tomato dalam tin dan chili juga menambah rasa yang bagus tanpa banyak usaha. Dan jangan takut untuk mengambil beberapa sayur-sayuran segar di bahagian hasil atau dari bar salad, seperti lobak diced, lada yang dihiris, dan brokoli precipel dan kembang kol bunga - mereka menghilangkan persediaan yang memakan masa.
Jangan Tinggalkan: 5 Sayuran Musim Panas Kurus
Rahsia # 5. Gunakan Rempah-rempah dan Daging & Keju yang Dikemas Untuk Tambah Kedalaman
Tambahkan kedalaman rasa untuk sup cepat memasak dengan menggunakan bahan seperti herba, rempah, keju yang kuat, dan daging yang beraroma. Satu cawan 1/2 daripada pepperoni diced menambah rasa pedas, rumit untuk minestrone. Grated Parmesan, allspice tanah, biji buah, dan juga mentega kacang adalah semua bahan yang hebat untuk menambah rasa yang dimasak dengan lambat untuk sup masak cepat.