Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 1 ½ pound daging rebus tanpa daging, dipotong menjadi kiub 1 inci
- 2 sudu minyak masak
- 4 cawan air
- 1 bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 2 sudu makan Worcestershire
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 sudu teh gula
- ½ garam sudu teh
- ½ sudu teh paprika
- ¼ ½ sudu teh lada
- 1 daun bay
- ⅛ garpu tanah sendok teh
- 6 wortel sederhana, bias-dihiris menjadi ketulan 3/4 inci
- 1 paun bawang putih kecil, dikupas dan dibelah dua
- 4 kentang sederhana, potong potongan 1 inci
- ½ cawan air sejuk
- ¼ cawan tepung serba guna
- Pincang segar yang dicincang (pilihan)
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Dalam periuk besar masak semua daging sekaligus dalam minyak panas lebih panas dalam api selama 15 hingga 20 minit atau sehingga coklat, kacau sekali-sekala. Keluarkan lemak berlebihan. Masukkan 4 cawan air, bawang iris, bawang putih, sos Worcestershire, jus lemon, gula, garam, paprika, lada, daun telur, dan allspice. Bawa hanya mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tutup selama 2 jam, kacau sekali-sekala.
Iklan
Senarai Semak Arahan
Langkah 2 Kacau lobak, bawang dibelah dua, dan kentang. Kembali ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, kira-kira 30 minit lebih atau sehingga daging dan sayuran adalah lembut. Buang daun bay.
Senarai Semak ArahanSenarai Semak ArahanSenarai Semak Arahan