Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 2 sudu mentega
- 1 kentang russet besar (10 auns), dikupas dan dicincang
- 1 medium bawang, dicincang
- 1 mentol suam sederhana, dipotong, dibuang, dan dicincang (rendang rizab)
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 3 cawan dikurangkan natrium ayam
- 2 epal, dikupas, kacau, dan dihiris
- ½ sudu teh Kosher garam
- ¼ sudu teh Lada hitam tanah
- ½ cawan krim sebat
- Iris epal nipis (pilihan)
- Yogurt Yunani biasa
- Lada Cayenne
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Dalam periuk besar mencairkan mentega di atas api sederhana sederhana. Tambah kentang, bawang, adas, dan bawang putih. Masak dan kacau hingga bawang lembut, kira-kira 5 minit.
Iklan
- Langkah 2 Tambah kuah, epal yang dihiris, garam halal, dan lada hitam tanah. Bawa hanya mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tutup selama 10 minit atau sehingga epal dan kentang lembut, kacau sekali-sekala. Keluarkan dari haba. Sejuk sedikit.
- Langkah 3 Bekerja dalam kelompok, pindahkan campuran epal ke pengisar. Tutup dan kacau hingga rata. Masukkan sup ke dalam periuk. Kacau dalam krim. Musim rasa dengan garam dan lada tambahan. Hiaskan setiap hidangan dengan kepingan epal nipis, jika dikehendaki, puding yogurt, rempah adas yang direndam, dan lada ayam.