Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 1 ¼ pound tomato roma (sekitar 7)
- PEPPERS
- 2 sudu minyak zaitun
- 4 ulas bawang putih, kupas dan separuh
- ONIONS
- SEASONING
- ACID
- FRESH HERB
- Garam
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Pakai ayam panas. Susunkan tomato dan PEPPERS (bahagian atas kulit) dalam kuali penaik 15x10-inci yang dilapisi foil. Buangkan 3 hingga 4 inci dari haba 8 hingga 10 minit atau sehingga kulit ringan hangus, tukar tomato sekali. Tambah minyak dan bawang putih; melambungkan ke kot. Bangkit kira-kira 5 minit lebih atau bawang putih lembut dan tomato dan kulit lada hitam. Sejukkan dalam kuali pada rak dawai.
Iklan
- Langkah 2 Dalam pemproses makanan atau pengisar menggabungkan tomato, lada, bawang putih, dan sebarang jus dalam kuali. Tambah ONIONS, SEASONING, ACID, dan FRESH HERB. Tutup dan proses atau campuran sehingga hampir licin. Musim untuk rasa dengan garam.
- Langkah 3 Pindahkan salsa ke bekas kedap udara; penutup. Beku sehingga 3 bulan atau simpan di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu.
PEPPERS (pilih satu):
2 lada jalapeño, separuh separuh dan lada poblano yang dibelah separuh dan potong lada Anaheim, potong ke dalam kuarters dan biji2 atau 3 lada pisang, separuh dan biji
ONIONS (pilih satu):
3 bawang hijau, dicincang1 bawang merah kecil, dicincang2 bawang merah, dicincang1 bawang kuning kecil, dicincang
SEASONING (pilih satu):
2 cincang chipotle tin dalam sos adobo, ditambah 1 hingga 3 sudu teh. adobo sauce2 tsp. serbuk cili1 / 2 sudu teh. tanah cumin + 1/2 sudu teh. tanah ketumbar ketumbar1. paprika yang dihisap
ACID (pilih satu):
2 hingga 3 Tbsp. jus limau2 hingga 3 Tbsp. jus lemon2 Tbsp. cuka anggur merah2 Tbsp. cuka putih