Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 4 ½ - 5 cawan tepung serba guna
- 2 pakej yis kering aktif
- ¾ susu cawan
- ½ cawan air
- ⅓ cawan mentega
- ⅓ cawan gula
- Garam 1 sudu teh
- 1 telur
- ½ cawan yang dibeli basil pesto
- ½ cawan halus dicincang keju Parmesan (2 auns)
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Dalam mangkuk besar, gabungkan 1-3 / 4 cawan tepung dan ragi; mengetepikan. Dalam periuk sederhana, gabungkan susu, air, mentega, gula dan garam; panas dan kacau sehingga panas (120 ° F hingga 130 ° F) dan mentega hampir cair. Masukkan campuran susu dan telur dengan campuran tepung. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah hingga sederhana selama 30 saat, mengikis mangkuk sentiasa. Pukul pada kelajuan tinggi selama 3 minit. Kacau dalam pesto. Menggunakan sudu kayu, kacau sebanyak tepung yang tersisa yang anda boleh.
Iklan
Senarai Semak Arahan
Langkah 2 Beralih ke permukaan terapung ringan. Kukuk dalam tepung yang secukupnya untuk membuat adunan sederhana yang licin dan elastik (jumlah keseluruhan 6 hingga 8 minit). Bentuk doh ke dalam bola. Tempatkan di dalam mangkuk besar yang ringan, beralih sekali ke permukaan adunan. Mangkuk penutup dengan bungkus plastik; sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam atau sehingga 24 jam.
Senarai Semak ArahanSenarai Semak ArahanSenarai Semak Arahan
Langkah 3 Punch adonan. Beralih ke permukaan terapung ringan. Bahagikan adunan pada separuh. Perlindungan; biarkan berehat selama 10 minit. Sementara itu, ringan perlahan lapan belas cangkir muffin 2-1 / 2 inci.
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 4
Bahagikan separuh setiap setengah kepada sembilan bahagian. Bahagikan setiap bahagian menjadi tiga keping. Bentuk setiap potong ke dalam bola, menarik tepi di bawah untuk membuat lancar atas. Letakkan tiga bola di setiap cawan muffin yang disediakan, pinggang halus. Taburkan dengan keju Parmesan. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga hampir dua kali ganda saiz (kira-kira 30 minit).