Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 4 12 auns daging lembu daging babi, potong 1 1/4 inci tebal
- 1 8 auns boleh meniup sos kranberi
- ⅓ cawan aprikot atau mengekalkan buah persik atau buah aprikot atau peach yang boleh disebarkan
- ¼ cawan bawang cincang
- 1 sudu besar jus lemon atau cuka sari
- 1 lada cincang dalam sos adobo atau 1 jalapeno lada chili segar, pilihan dan cincang *
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Potong lemak dari daging. Sediakan gril untuk memanggang tidak langsung. Uji haba sederhana di atas periuk titisan. Letakkan mangkuk pada rak gril ke atas periuk titisan. Tutup dan panggangkan tepung selama 35 hingga 40 menit atau sampai termometer yang dibaca segera dimasukkan ke dalam pusat register daging 160 derajat F, memutar sekali setengahnya melalui memanggang.
Iklan
Senarai Semak Arahan
Langkah 2 Sementara itu, untuk saus, dalam periuk kecil menggabungkan sos cranberry, memelihara atau merebak buah, bawang, jus lemon atau cuka, dan chipotle atau jalapeno lada. Bawa ke mendidih, kacau sentiasa; mengurangkan haba. Kacau, ditemui selama 5 minit, kacau sekali-sekala.
Senarai Semak ArahanSenarai Semak ArahanSenarai Semak Arahan
Langkah 3 Untuk berkhidmat, masukkan berus dengan beberapa sos dan pas sos yang tinggal dengan daging. Membuat 4 hidangan.
*
Gunakan berhati-hati semasa mengendalikan lada panas. Pakai sarung tangan pakai buang atau basuh tangan dengan teliti selepas persediaan.