Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 12 auns kering spageti atau spageti
- ¼ cawan minyak zaitun
- 5 ulas bawang putih, dicincang kasar (tidak terlalu kecil atau ia akan dibakar)
- Cincang lada merah dihancurkan, atau lebih secukupnya
- 2 cawan potong zucchini panggang atau skuasy musim panas
- 2 cawan merah dan / atau tomato ceri kuning, bersaiz
- ¼ cawan daun basil segar, koyak
- ¼ - 0.5 gelas keju Parmesan parut
- 2 sudu kecil cincang segar dan / atau pasli Itali
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Bawa periuk besar air masin kepada mendidih. Kacau dalam spageti. Masak selama 9 hingga 10 minit atau hanya sehingga lembut. Strain pasta, menempah 1 cawan air masak.
Iklan
Senarai Semak Arahan
Langkah 2 Sementara itu, dalam periuk tambahan yang besar, masukkan minyak zaitun, bawang putih, dan lada merah yang dihancurkan. Masak di atas api sederhana kira-kira 3 minit atau sehingga bawang putih mula melembutkan; jangan biarkan coklat bawang putih. Kacau dalam zucchini, tomato, dan basil koyak. Musim dengan garam dan lada.
Senarai Semak ArahanSenarai Semak ArahanSenarai Semak Arahan
Langkah 3 Kurangkan haba ke tahap rendah. Kacau dalam air masak dan spageti. (Jika kuali terlalu kecil, campurkan semua ramuan periuk besar yang digunakan untuk memasak spageti.) Haba melalui. Taburkan dengan Parmesan. Pindahan ke mangkuk berkhasiat besar. Taburkan dengan selasih segar dan / atau pasli.
Skuasy panggang:
Potong labu dalam kepingan panjang 1/2 inci. Berus dengan minyak zaitun dan musim dengan garam dan lada. Bakar di atas api yang sederhana tinggi, sehingga hampir tidak lembut. Keluarkan dari panggangan sebelum jalur squash menjadi lembut; skuasy akan terus memasak apabila digabungkan dengan spageti dan sos. Potong labu ke dalam kiub 1/2 inci. (Skuasy boleh dipanggang, dipotong dan disejukkan sehingga 3 hari lebih awal.)