Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 1 16 auns pakej yang dimasak karnitas atau babi yang dicincang
- 1 15 auns boleh kacang pinto, dibilas dan dikeringkan
- ¼ cawan bawang cincang halus
- ¼ cawan memotong cilantro segar
- 2 sudu sos adobo dari lada cip chipotle dalam sos adobo
- 8 12 inci tepung tepung
- Minyak sayuran untuk menggoreng
- 1 cawan Krema Mexico atau 1 cawan krim masam menipis dengan 1/4 cawan susu
- 1 cawan dipanaskan bersaiz alpukat (guacamole)
- 1 gelas wangi fresco queso atau keju feta (4 auns)
- 1 cawan salsa
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Dalam mangkuk sederhana menggabungkan carnitas, kacang pinto, bawang, cilantro, dan sos adobo; Campurkan dengan baik. Letakkan kira-kira 1/2 cawan campuran daging kacang di bawah pusat setiap tortilla. Lipat bahagian bawah setiap tortilla naik dan ke atas. Lipatkan sisi bertentangan dalam dan ke atas mengisi. Gulung dan selamat dengan tusukan kayu. *
Iklan
Senarai Semak Arahan
Langkah 2 Dalam periuk kuali yang lebih besar kira-kira 1/2 inci minyak sayuran di atas api sederhana hingga 365 ° F. Goreng tortilla diisi, beberapa pada satu masa, selama 3 hingga 4 minit atau sehingga coklat keemasan, rangup, dan dipanaskan. Tuangkan tuala kertas.
Senarai Semak ArahanSenarai Semak ArahanSenarai Semak Arahan
Langkah 3 Untuk berkhidmat, chimichangas atas dengan crema, guacamole, queso fresco, dan salsa.
*
Untuk membuat tortilla mudah dilancarkan tanpa retak, balut tortilla dalam tuala kertas; ketuhar gelombang mikro pada 100 peratus kuasa (tinggi) selama 1 hingga 1-1 / 2 minit atau hanya hangat.