Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 2 - 3 telinga jagung manis segar
- 4 sudu besar minyak zaitun tambahan
- 2 sudu sherry cuka atau cuka anggur merah
- 1 sudu besar mustard gaya Dijon
- 1 sudu makan bawang putih dicincang *
- 2 hati selada romaine, separuh separuh
- 1 cawan anggur dan / atau tomato pear (merah, kuning, dan / atau hijau), berpusat
- Garam laut dan lada hitam segar
- ¼ cawan runtuh ricotta salata atau keju feta (1 auns)
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Letakkan jagung dengan sekam dan sudu utuh dalam mangkuk besar. Masukkan air sejuk secukupnya. Letakkan selama 1 jam.
Iklan
Senarai Semak Arahan
Langkah 2 Sementara itu, untuk bawang putih-chive vinaigrette, dalam balang skru atas menggabungkan 3 sudu minyak zaitun, cuka, mustard, dan bawang putih bawang putih. Tutup dan goncang dengan baik; mengetepikan.
Senarai Semak ArahanSenarai Semak ArahanSenarai Semak Arahan
-
Langkah 3
Sikat romaine dengan baki 1 sudu minyak zaitun; mengetepikan. Untuk grill arang, panggang jagung di atas rak grill yang terbongkar secara langsung di atas arang sederhana selama 25 hingga 30 minit atau sehingga kernels lembut, memutar sekali dan menyusun semula telinga sekali-sekala. Grill romaine, potong ke bawah, terus ke atas arang sederhana selama 2 hingga 3 minit atau sehingga sedikit hangus dan layu. (Untuk grill gas, panaskan grill, Kurangkan haba ke medium, letakkan jagung pada rak gril di atas panas, tutup dan panggang seperti di atas, keluarkan jagung.
Senarai Semak Arahan
Langkah 4 Letakkan setengah hati romaine pada setiap 4 salad salad. Keluarkan sekeping jagung dan sutera dari telinga. Potong kernel dari tongkol. Dalam mangkuk sederhana menggabungkan biji jagung dan tomato. Gerimis dengan beberapa vinaigrette; melambungkan ke kot. Romaine keriting dengan vinaigrette yang tinggal. Minum jagung dan campuran tomato di bahagian romaine. Musim dengan garam dan lada. Teratas dengan keju.
* Petua:
Untuk bawang putih bawang putih, anda boleh menggantikan 1 sudu kecil yang dicincang chives segar dan 1 bawang putih cengkih, cincang.