Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 5 ¼ - 5.75 cawan tepung serba guna
- 2 pakej yis kering aktif
- ½ kapul buah tanah
- 1 cawan susu
- ½ cawan marjerin atau mentega
- ½ cawan gula
- Garam 1 sudu teh
- 2 telur
- 1 sudu besar kupas kulit oren
- ⅓ cawan oren jus
- 1 kuning telur
- 1 sudu susu
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Dalam mangkuk besar mencampurkan 2-1 / 2 cawan tepung, ragi, dan peluntur tanah. Dalam satu periuk panci dan kacau susu 1 cawan, marjerin atau mentega, gula dan garam sehingga panas (120 darjah F hingga 130 darjah F) dan marjerin hampir cair. Masukkan campuran kering dalam mangkuk pencampur; tambah telur, kulit jeruk, dan jus oren. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah selama 30 saat, mengikis sisi mangkuk sentiasa. Pukul pada kelajuan tinggi selama 3 minit. Dengan menggunakan sudu kayu, kacau dengan seberapa banyak baki tepung yang anda boleh.
Iklan
Senarai Semak Arahan
Langkah 2 Matikan doh ke permukaan yang terapung. Kukuk dalam tepung yang cukup untuk membuat adunan yang sederhana (3 hingga 5 minit). Bentuk doh ke dalam bola. Tempatkan di dalam mangkuk yang bergaram, beralih sekali ke permukaan gris adunan. Perlindungan; biarkan doh naik di tempat yang hangat sehingga dua kali ganda saiz (kira-kira 1 jam).
Senarai Semak ArahanSenarai Semak ArahanSenarai Semak Arahan
Langkah 3 Punch dough down. Bahagikan adunan pada separuh. Bahagikan separuh pada pertiga; bentuk ke dalam 6 bola. Perlindungan; biarkan berehat 10 minit. Sementara itu, lembaran baking gris 2.
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 4
Gulung setiap bola ke tali panjang 16 inci. Lay 3 tali bersebelahan dan kira-kira 1 inci pada lembaran pembakar yang disediakan. Bermula di tengah, longgar dengan mengikat tali kiri di bawah tali pusat. Seterusnya membawa tali kanan di bawah tali tengah baru. Ulangi hingga akhir. Mengetuk ujung lain dengan membawa tali ganti di tengah tali. Tekan hujung bersama untuk mengelak; tuck under. Ulangi dengan tali yang masih ada. Perlindungan; biarkan naik di tempat yang hangat sehingga hampir dua kali ganda saiz (30 hingga 40 minit).
Senarai Semak ArahanSenarai Semak Arahan
Langkah 5 Menggunakan garpu, pukul bersama-sama kuning telur dan susu 1 sudu. Berus braids dengan campuran kuning telur.
Senarai Semak Arahan