Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 1.25 pound pork tenderloin, potong melintang ke 12 medali
- ¼ sudu teh segar lada hitam
- 4 ulas bawang putih, cincang
- 3 sudu besar jus limau
- 1 sudu mentega kacang atau mentega badam
- 1 ½ sudu teh madu
- Garam ¼ sudu teh
- 1 8.5 auns pakej yang dimasak farro
- 8 auns dibungkus klep dipotong terlebih dahulu
- 2 sudu besar tin cincang, bakar (pilihan)
- Baji kapur (pilihan)
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Lambang kuali besar yang besar dengan semburan masak nonstick; tambah 1 sudu teh minyak zaitun ke kuali. Panaskan haba di atas api yang sederhana tinggi.
Iklan
- Langkah 2 Letakkan daging babi dalam satu lapisan di dalam periuk panas. Musim dengan beberapa grinds lada hitam. Masak dalam minyak panas kira-kira 3 minit atau sehingga ditenun di bawah; bertukar medali. Masukkan baki 1 sudu minyak, bawang putih, dan beberapa lagi mengisar lada hitam. Teruskan memasak sehingga daging babi ditenun dan termometer yang dibaca segera dimasukkan ke tengah setiap medallion register 145 ° F. Keluarkan daging babi dari kuali; tutup untuk sentiasa panas.
-
Langkah 3
Sementara daging babi memasak, pukul bersama jus limau, mentega kacang, madu, dan garam. Selepas mengeluarkan daging babi dari kuali, mengurangkan haba ke medium. Campurkan campuran jus limau ke dalam tempayan panas dalam kuali. Tambah farro; apabila biji dipisahkan, tambah kale. Masak dan kacau hingga campuran dipanaskan dan kale dilapisi dan mula melembutkan. Jika dikehendaki, musim dengan tambahan lada hitam baru.
- Langkah 4 Bahagikan campuran farro di antara empat plat hidangan. Teratas dengan medali babi. Sekiranya dikehendaki, hiaskan dengan ternakan cincang dan irisan kapur.