Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 4 ulas bawang putih, cincang kasar
- ½ sendok teh seluruh lada hitam
- ½ garam sudu teh
- 2 tandan wortel bayi, seperti Perancis (Nantes), puncak pada (kira-kira 1 lb)
- 1 pound tebal asparagus lembing, dipotong
- 1 ½ cawan susu susu yoghurt
- ⅓ cawan cincang segar yang dicincang
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 sudu zaitun lemon
- 2 sudu teh jus lemon
- 1 sudu teh bawang putih yang dicincang
- ½ garam sudu teh
- ½ sudu teh lada hitam tanah
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Untuk sayur-sayuran: Sediakan mandi ais dengan mengisi mangkuk besar separuh jalan dengan ais dan air. Isikan periuk dalaman 12-inci dalam dengan air; tambah bawang putih cincang, lada, dan 1/2 sudu teh. garam. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tutup, 10 minit. Tambah lobak; masak 1 minit. Menggunakan kepingan pemindahan sendok slotted ke mandi ais untuk menghentikan memasak; longkang. Ulang proses blanching dengan asparagus.
Iklan
- Langkah 2 Untuk kuah: Dalam mangkuk sederhana kacau bersama yogurt, chives, minyak zaitun, zaitun lemon dan jus, bawang putih cincang, 1/2 sudu teh. garam, dan 1/2 sudu teh. lada hitam. Hidangkan ayam dengan lobak dan asparagus.
Buat Petua
Dinginkan sejuk dan sayur-sayuran dalam bekas yang dilindungi yang berlainan sehingga 3 hari.