Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- ½ cawan dikurangkan natrium ayam natrium
- ¼ cawan wain beras manis (mirin)
- 2 sudu gula
- 2 sudu kecil sos natrium yang dikurangkan
- 2 sudu teh parut halia segar
- 3 ulas bawang putih, cincang
- ½ sos sos sudu
- 3 ½ cawan gula pasir kacang segar (12 oz.) Atau kacang polong salju (9 oz.), Tali dikeluarkan jika ada
- 4 auns cendawan shiitake segar, batang dikeluarkan dan topi dihiris
- 2 sudu minyak sayuran
- 1 sudu teh minyak bijan panggang
- 2 sudu teh biji bijan
- Garam ¼ sudu teh
- 1 sudu besar bawang merah cincang
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Untuk sos tare, * dalam periuk kecil menggabungkan tujuh bahan pertama (melalui sos ikan). Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, 15 minit atau sehingga dikurangkan menjadi 1/2 cawan. Cool dan ketegangan, membuang pepejal.
Iklan
- Langkah 2 Sementara itu, panaskan oven hingga 450 ° F. Gariskan baking pan 15x10 inci dengan kerajang. Letakkan kacang polong dan cendawan dalam kuali yang disediakan. Gerimis dengan kedua-dua minyak dan taburkan dengan biji dan garam wijen; melambungkan ke kot. Panggang 15 hingga 18 minit atau sehingga kacang polong lembut dan coklat muda di tepi.
- Langkah 3 Campuran kacang muncung dengan 2 sudu teh. daripada sos tada (sisa resepi sos untuk kegunaan lain) dan taburkan dengan bawang hijau.
*
Atau bukannya membuat sos tare, dalam mangkuk kecil menggabungkan 2 Tbsp. sodium dikurangkan natrium teriyaki, 1 Tbsp. air, dan 2 sudu kecil. gula perang yang dibungkus.
Petua
Kerana gula kacang pea berat lebih banyak daripada kacang salji, anda akan mempunyai berat yang berbeza untuk menghasilkan 3 1/2 cawan. Anda juga boleh menggunakan campuran snap gula dan kacang-kacangan salji jika anda suka.
Untuk Simpan
Simpan sos tara, tertutup, dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.