Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 20 amaretti (kira-kira 2 auns)
- ⅔ cawan almond yang dihiris
- ¼ cawan gula perang yang dibungkus
- ¼ cawan tepung serba guna
- Garam ¼ sudu teh
- ¼ mentega cawan, cair
- 1 cawan krim sebat
- 1 cawan keping coklat pahit
- ⅓ cawan gula pasir
- ⅓ cawan mentega
- 2 kuning telur
- 3 sudu makan amaretto
- 2 sudu teh vanila
- ½ gelas halus dicincang aprikot kering
- ⅔ krim sebat cawan
- 2 sudu teh gula pasir
- Aprikot kering yang dihiris tipis (pilihan)
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Dalam pemproses makanan, gabungkan amaretti, badam, gula perang, tepung, dan garam. Tutup dan proses sehingga amaretti adalah tanah dan campuran digabungkan. Tambah 1/4 cawan mentega cair; tutup dan proseskan sehingga dikombinasikan. Ratakan 1/4 cawan campuran sehingga bersedia untuk berkhidmat. Tekan campuran baki ke bahagian bawah dan pinggan plat 9-inci. Bakar selama 10 hingga 12 minit atau sehingga coklat keemasan. Dingin pada rak dawai.
Iklan
Sementara itu, untuk mengisi:
Langkah 2 Dalam periuk periuk sederhana, pasangkan krim sebat 1 cawan, kepingan coklat, 1/3 cawan tepung gula, mentega 1/3 cawan, dan kuning telur. Masak dan kacau selama api sederhana sehingga campuran menebal dan mencapai suhu 180 ° F (ini akan mengambil masa 15 hingga 20 minit). Kacau dalam amaretto dan vanila. Pindahkan pengisian ke mangkuk besar. Sampul dan dinginkan selama 30 hingga 40 minit atau sehingga campuran menjadi lebih keras dan menjadi kacau, kacau sekali-sekala.
Senarai Semak ArahanSenarai Semak ArahanSenarai Semak Arahan
-
Langkah 3
Pukul mengisi dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 2 hingga 3 minit atau sehingga cahaya dan gebu. Lipat dalam 1/2 cawan disikat aprikot kering. Tuangkan ke dalam kerak, menyebarkan secara merata. Tutup dan dingin selama 5 hingga 24 jam.
Senarai Semak Arahan