Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 ½ cawan bawang merah halus dicincang
- 1 sudu serbuk kari
- ½ sudu teh kunyit tanah
- 1 32 auns kadbod dikurangkan natrium ayam ayam
- 2 cawan air
- 1 sudu kecil dikupas dan halia segar parut
- 5 ekor telinga jagung segar, dipotong, sutera dikeluarkan, dan kilang memotong (mengetepikan cobs), atau 3 cawan jagung beku
- 1 ½ cawan lentil kuning kering, dibilas
- 1 ½ sendok teh garam halal
- ¼ ½ sudu teh lada hitam
- 1 sudu besar cabai atau minyak zaitun
- Bunga dari bunga timun, mustard keemasan, dan / atau bawang putih bawang putih
- Krim masam (pilihan)
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Dalam minyak periuk panas, minyak zaitun dengan api sederhana sederhana. Tambah bawang; masak sehingga sedikit melembutkan, kira-kira 3 minit. Tambah serbuk kari dan kunyit; masak 1 minit. Tambah kuah, air, halia, dan, jika menggunakan, merebus jagung. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, 20 minit.
Iklan
- Langkah 2 Keluarkan cobs dari sup; sejuk sedikit. Menggunakan belakang pisau paring, mengikis cobs di atas periuk untuk mengeluarkan sebanyak mungkin cecair; buang cobs.
- Langkah 3 Kacau dalam lentil. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, 15 minit atau sehingga lentil lembut. Musim dengan garam dan lada hitam. Kacau dalam 2 cawan jagung; masak 10 minit lagi, kacau sekali-sekala.
- Langkah 4 Menggunakan pengisar rendaman atau pemproses makanan, sup campuran sehingga halus. Sebelum digunakan, dalam minyak panci panas periuk kecil di atas api sederhana. Masukkan baki 1 cawan jagung kepada minyak. Masak sehingga jagung berwarna emas, 3 hingga 4 minit. Untuk berkhidmat, sup atas dengan jagung bakar, bunga dan, jika dikehendaki, krim masam.