Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 24 udang besar segar atau beku (kira-kira 1 lb)
- 1 sudu minyak zaitun
- 4 ulas bawang putih, cincang
- 1 sudu teh kering tarragon, dihancurkan
- ½ sendok teh kering thyme, dihancurkan
- ¼ sudu teh perasa Lama Bay atau garam saderi
- 1 5 auns pakej bersalut campuran couscous kacang pain
- 1 ¼ cawan kaldu ayam
- 1 8 auns minyak tomato kering yang dibungkus minyak, disalirkan dan dicincang
- ⅔ cawan bawang hijau yang dihiris
- ⅓ cawan jus lemon
- ¼ mentega cawan, cair
- 1 6 auns pakej bayi bayam segar
- 12 buah zaitun yang dipetik, separuh
- 1 sudu makan pasli segar (pilihan)
- Keju Parmesan yang dicincang
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Udang udang, jika dibekukan. Peel dan devein, jika perlu. Bilas udang; pat kering. Letakkan udang dalam beg plastik pengedap diri yang besar. Masukkan minyak, bawang putih, tarragon, thyme, dan perarakan Old Bay. Meterai beg dan giliran untuk menanggalkan udang secara merata. Marinate dalam peti sejuk selama 1 jam.
Iklan
Senarai Semak Arahan
- Langkah 2 Sediakan couscous mengikut arah pakej menggunakan sup 1 cawan 1-1 / 4 di tempat air. Tuangkan tomato dan bawang ke couscous. Mengetepikan. Dalam mangkuk menggabungkan jus lemon dan mentega; mengetepikan. Dalam mangkuk besar masak dan kacau udang dengan perapan di atas api sederhana selama 3 hingga 5 minit atau sehingga udang bertukar kabur. Tuang separuh campuran mentega ke atas udang. Untuk berkhidmat, kongsi bayam di antara mangkuk individu. Campurkan campuran couscous pada bayam. Susun udang pada couscous; sudu campuran sisa mentega ke atas semua. Taburkan dengan zaitun, pasli (jika dikehendaki), dan Parmesan. Membuat 4 hingga 6 hidangan
