Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 1 sudu besar granul kopi espresso segera
- 1 paun bakar beku tanpa tulang belakang, dipotong lemak
- Semburan masak nonstick
- 1 ½ cawan bawang cincang (3 medium)
- ½ lada merah manis sederhana, potong ke dalam jalur saiz gigit nipis
- ½ lada manis hijau sederhana, potong dengan perjalanan bersaiz gigit nipis
- 4 ulas bawang putih, cincang *
- 2 daun bay kering
- ½ cawan wain merah kering
- 2 sudu cuka sari
- 1 sudu makan Worcestershire
- ½ garam sudu teh
- 6 keping tebal roti Itali multigrain (kira-kira 1 1/2 auns setiap satu)
- 6 kepingan nipis provolone keju (3 auns total)
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Tekan granul kopi ke kedua-dua belah panggang. Kotak berkod nonstick sederhana dengan semburan memasak; panaskan di atas api tinggi sederhana. Tambah panggang; masak sehingga coklat muda di kedua-dua belah pihak, berpaling sekali.
Iklan
Senarai Semak Arahan
Langkah 2 Sementara itu, masak periuk perlahan 3- atau 3-1 / 2 kali dengan semburan masak. Bawang berlapis, jalur lada, bawang putih, dan daun teluk dalam periuk. Jika perlu, potong panggang untuk dimasukkan ke dalam periuk. Letakkan panggang di atas sayuran.
Senarai Semak ArahanSenarai Semak ArahanSenarai Semak Arahan
Langkah 3 Tambah wain untuk kuali; bawa ke dalam mendidih di atas api yang sederhana tinggi, mengikis bit coklat dari bahagian bawah dan sisi kuali. Keluarkan dari haba; kacau dalam cuka dan sos Worcestershire. Tuangkan lebih banyak panggang.
Senarai Semak Arahan
Langkah 4 Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 9 hingga 10 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 4 1/2 hingga 5 jam.
Senarai Semak ArahanSenarai Semak Arahan
-
Langkah 5
Menggunakan daging pemindahan sudu slotted ke papan pemotong. Keluarkan dan buang daun teluk. Masukkan garam kepada campuran dalam periuk. Dengan menggunakan dua garpu tarik daging selain dicincang; kembali ke periuk, kacau untuk menggabungkan.
Senarai Semak Arahan
Langkah 6 Pakai ayam panas. Susun kepingan roti pada lembaran penaik; masing-masing dengan keping keju. Buang 4 hingga 5 inci dari haba sehingga keju cair dan roti dibakar.
Senarai Semak ArahanSenarai Semak ArahanSenarai Semak Arahan
Langkah 7 Untuk berkhidmat, gunakan campuran sudu slaid campuran daging di antara kepingan roti.
* Petua:
Setiap cengkeh bawang putih cincang ialah 1/2 sudu teh. Oleh itu, anda boleh menggantikan 2 sudu bawang putih yang dicincang dari balang untuk empat cengkeh bawang putih segar.