Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 3 kilogram panggang daging ayam panggang
- Garam kosher
- Lada hitam segar
- 3 sudu kacang atau minyak zaitun
- 2 sudu makan snek segar
- Keju biru Maytag yang hancur
- Untuk Berpakaian:
- 2 sudu besar produk telur beku atau beku, dicairkan
- 2 sudu cuka anggur merah
- 2 sudu teh mustard gaya Dijon
- 2 ulas bawang putih, cincang
- ¾ cawan runtuh Maytag keju biru (3 auns)
- ¼ cup canola atau minyak safflower
- ¼ cup buttermilk
- Garam kosher
- Lada hitam segar
Arah
Untuk Panggang:
-
Langkah 1
Panggang musim dengan garam dan lada. Dalam minyak koki haba yang besar di atas haba yang tinggi. Brown panggang di semua pihak dalam minyak panas. Pindahkan ke kuali panggang dengan rak. Panggang dalam 425 darjah F ketuhar sekitar 35 minit atau sehingga termometer dimasukkan dalam daftar panggang 140 derajat F. Keluarkan dari oven; biarkan panggang berdiri tenggelam dengan kerajang selama 20 minit.
Iklan
Senarai Semak Arahan
Langkah 2 Panggang panggang tipis; susun di atas pinggan. Kacau rata dan gerimis sedikit pada panggang. Taburkan dengan kiwi; berkhidmat baki persalinan di sebelahnya yang ditaburi dengan keju biru tambahan yang hancur. Membuat 8 hingga 10 hidangan.
Senarai Semak ArahanSenarai Semak ArahanUntuk Berpakaian:
-
Langkah 3
Dalam pemproses makanan atau pengisar, menggabungkan produk telur, cuka anggur merah, mustard, bawang putih, dan 1/4 cawan keju biru yang hancur. Tutup dan proses untuk bergabung. Dengan mesin yang berjalan, gerimis di dalam minyak canola, kemudian gerimis dalam buttermilk. Memindahkan pakaian ke mangkuk; kacau dalam baki 1/2 cawan yang tersisa. Musim rasa dengan garam dan lada. Tutup dan dingin jika tidak menggunakan dengan serta-merta; biarkan berdiri pada suhu bilik 30 minit sebelum berkhidmat.