Wain Cookie
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 1 18 auns gulung peti sejuk adunan kue gula
- 2 - 4 sudu tepung semua tujuan
- ½ kapul buah tanah
- Icing Diraja (lihat resipi di bawah)
- Super mutiara yang boleh dimakan berkilat
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Letakkan adunan dalam mangkuk besar; Kukus dalam tepung sebanyak yang diperlukan dan kapulaga sehingga adunan mudah dikendalikan. Melancarkan doh pada permukaan tepung dengan ketebalan 1/8 inci. Potong cookie menggunakan pemotong cookie bermata 3-inci, 2 1/2 inci dan pemotong cookie bermata 1/4 inci.
Iklan
Senarai Semak Arahan
Langkah 2 Bakar pada lembaran kuki yang tidak diserap selama 7 hingga 9 minit atau sehingga tepi adalah teguh dan bawah kue ringan dicat. Dingin pada helaian cookie selama 1 minit. Pindahkan ke rak dawai dan sejuk sepenuhnya.
Senarai Semak ArahanSenarai Semak ArahanSenarai Semak Arahan
Langkah 3 Spoon Royal Icing atas kuki, meninggalkan beberapa cookies tanpa icing. Letakkan sehingga kering (2 jam atau semalaman). Untuk menggunakan habuk kilau, gunakan berus lembut kecil untuk membersihkan beberapa kue ais dan semua kuki yang tidak disedari dengan serbuk. Untuk menghias kuki dengan tambahan Royal Icing, gosip sekeping kecil dari salah satu sudut beg plastik. Pelekap paip ke atas kuki. Biarkan kering dengan teliti.
Fakta Pemakanan (Cookie Wreath)
Per Serving: 88 kalori; 3 g lemak keseluruhan; 1 g lemak tepu; 0 g lemak tak tepu; 2 g lemak tak tepu; 4 mg kolesterol; 60 mg natrium. 25 mg kalium; 15 g karbohidrat; Serat g; 9 g gula; 1 g protein; 0 IU vitamin a; 0 mg vitamin c; 0 mg thiamin; 0 mg riboflavin; Setara dengan 0 mg niacin; 0 mg vitamin b6; 8 mcg folate; 0 mcg vitamin b12; 10 mg kalsium; 0 mg besi;
Icing Diraja
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 2 sudu serbuk meringue
- 3 sudu air suam
- 2 ¼ cawan tepung gula
- ¼ krim sudu krim tartar
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Dalam mangkuk campuran yang besar, campurkan serbuk meringue, air suam, gula tepung, dan krim tartar. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah sehingga digabungkan. Teruskan memukul pada kelajuan tinggi selama 7 hingga 10 minit atau sehingga campurannya sengit. Keluarkan 1/4 cawan icing; letakkan icing dalam beg plastik kecil yang boleh dicas semula. Meterai beg dan sisihkan sehingga kue bercahaya telah dikeringkan. Tambah air untuk baki ais, 1 sudu teh pada satu masa, untuk membuat icing yang konsisten cat tebal.
Iklan