Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- Blueberry segar 1 paun
- Blackberry segar 1 paun
- ¾ cawan gula
- ¾ air air
- ¼ cawan ubi cepat memasak
- ¾ cawan tepung serba guna
- ½ cawan tepung jagung
- 2 sudu gula
- 1 sudu teh serbuk penaik
- Garam ¼ sudu teh
- 1 telur, ringan dipukul
- ⅓ susu cawan
- 3 sudu mentega, cair
- 1 sudu teh lemon zest
- 1 sudu besar gula kasar atau gula pasir
- Es krim vanila, krim disebat, setengah dan setengah atau krim ringan (pilihan)
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Dalam periuk perlahan 4-quart menggabungkan lima ramuan pertama (melalui ubi kayu). Tutup dan masak di atas selama 1 jam.
Iklan
- Langkah 2 Untuk topping tukang sepatu, dalam mangkuk sederhana kacau bersama lima bahan seterusnya (melalui garam). Dalam mangkuk kecil menggabungkan telur, susu, mentega cair, dan zaitun lemon; tambah bahan kering. Kacau sehingga dibasahkan.
- Langkah 3 Campurkan campuran beri (penting untuk kacau di sini untuk menggabungkan sepenuhnya ubi kayu). Jatuh labah-labah yang dipenuhi dengan sudu hingga 6 gelas di atas gulungan jarak campuran beri panas sama rata. Keluarkan tulang gosok dengan gula kasar. Tutup dan masak kira-kira 45 minit lebih atau sehingga tusukan kayu yang dimasukkan ke dalam bahagian tengah topping keluar bersih. Matikan periuk. Sekiranya boleh keluarkan pelapik dari periuk. Biarkan berdiri, ditemui, kira-kira 45 minit untuk menyejuk sedikit sebelum berkhidmat. Sekiranya dikehendaki, layari tukang kerap hangat dengan ais krim.
Untuk Pembersihan Mudah:
Letakkan periuk perlahan anda dengan pelapik periuk perlahan boleh guna. Tambah ramuan seperti yang diarahkan dalam resipi. Sebaik sahaja hidangan anda selesai masak, sudu makanan dari periuk perlahan anda dan hanya buang pelapik itu. Jangan mengangkat atau mengangkut pelantar pakai buang dengan makanan di dalamnya.