Tenderloin Daging Herba Bawang Putih
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 1 Sos Lada Sweet (lihat resipi di bawah)
- 1 4 pon daging panggang tenderloin
- 4 ulas bawang putih, cincang
- 1 ½ sudu teh garam
- 1 ¼ sendok teh lada hitam tanah kasar
- 1 sudu teh oregano kering
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 425 darjah F. Sediakan sos Lada Sweet: ketepikan. Potong sebarang lemak dan kulit perak (membran pearlescent nipis yang berlari di sepanjang bahagian atas tenderloin) dari tenderloin. Taburkan bawang putih ke atas tenderloin. Untuk menggosok, dalam mangkuk kecil menggabungkan garam, lada hitam, dan oregano. Taburkan secara merata ke atas tenderloin; gosok dengan jari anda.
Iklan
Senarai Semak Arahan
Langkah 2 Masukkan tenderloin di atas rak di dalam periuk pemanggang cet. Panggang, ditemui selama 35 hingga 40 minit untuk medium-rare (135 darjah F) atau 45 hingga 50 minit untuk medium (150 darjah F). Pindahkan daging ke piring. Tutup longgar dengan kerajang dan biarkan berdiri 15 minit sebelum menghiris. (Suhu daging akan naik 10 darjah lebih semasa berdiri.) Membuat 12 hidangan ditambah sisa makanan.
Pizza:
Sediakan seperti yang diarahkan di atas. Thinly slice the tenderloin panggang. Panaskan ketuhar hingga 425 darjah F. Sebarkan Sauce Lada Sweet di atas 4 hingga 6 kerang roti Itali 12 inci (Boboli) atau roti rata. Di atas masing-masing dengan irisan tenderloin dan topping seperti cendawan dihiris, lada manis dihiris, tomato ceri separuh, biji bawang merah, dan / atau tomat kering. Taburkan masing-masing dengan 3 hingga 4 ons Swiss, dill Havarti, cheddar, atau keju biru. Bakar 8 minit atau sehingga keju cair. Terutama dengan herba segar dan dicukur keju Parmesan. Maklumat pemakanan setiap hidangan (2 keping): 526 kal., 26 g lemak, 65 mg chol., 824 mg natrium, 42 g carbo., 3 g fiber, 28 g pro.
Dengan cendawan panggang:
Sediakan seperti yang diarahkan di atas. Sementara tenderloin panggang berdiri, menyediakan cendawan. Tolak 1 paun cendawan campuran separuh dengan 2 sudu minyak zaitun. Taburkan dengan garam dan lada. Sebarkan dalam baking pan cetek. Panggang pada 425 darjah F. selama 15 minit. Tambahkan ke pinggan dengan tenderloin. Taburkan dengan oregano atau thyme segar. Pas Sauce Lada Sweet.
Slider:
Sediakan seperti yang diarahkan di atas. Sliced tenderloin tipis. Kacau 1/4 cawan disediakan lobak ke dalam Sos Lada Sweet. Letakkan kepingan tenderloin pada roti koktel berpecah dan teratas dengan lobak bawang putih, kancing air, dan Sweet Lemon-Horseradish Sauce. Nota: Rancang pada 2 slider setiap orang. Terdapat cukup tenderloin dan sos untuk membuat kira-kira 48. Berkumpul seberapa banyak yang anda perlukan. Maklumat pemakanan setiap hidangan (1 slider): 191 cal, 9 g lemak, 26 mg chol., 299 mg natrium, 17 g carbo., 1 g serat, 11 g pro.
Fakta Pemakanan (Herb-Bawang Daging Tenderloin)
Per Serving: 341 kalori; 24 g lemak keseluruhan; Kolesterol 74 mg; 472 mg natrium. 7 g karbohidrat; Serat 1 g; 24 g protein;
Sos Lada Sweet
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- Lada 4 kuning manis
- 1 medium bawang, dicincang
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 sudu cuka wain putih
- 1 sudu teh gula
- 1 sudu teh dicincang daun thyme segar
- 1 sudu teh disebat daun oregano segar
- ½ garam sudu teh
- ¼ ½ sudu teh lada hitam
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 425 darjah F. Gariskan lembaran baking dengan foil. Keluarkan lada manis memanjang. Keluarkan batang, benih, dan urat. Letakkan bahagian lada, potong ke bawah, pada lembaran pembakar yang disediakan. Panggang 20 hingga 25 minit atau sehingga ringan hangus.
Iklan