Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 6 cendawan kering (1 cawan), seperti shiitake atau cendawan telinga kayu
- 12 auns bahagian payudara ayam tanpa tulang atau ayam belanda payudara
- ¾ cawan air sejuk
- 3 sudu beku jus oren, epal, atau jus nanas pekat, dicairkan
- 2 sudu besar kicap
- 2 sudu teh jagung
- ¼ halia tanah halia
- ¼ ½ sudu teh kayu manis
- ⅛ - 0.25 sudu teh lada merah
- ¼ cawan yang dihiris atau badam slivered
- 1 sudu minyak masak
- 2 medium hijau, merah, oren dan / atau lada manis kuning, potong jalur 2-inci nipis (2 cawan)
- 2 epal sederhana, dihiris nipis (2 cawan)
- 2 cawan nasi coklat panas yang dimasak
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Dalam cawan kecil, tutup cendawan dengan air suam. Biarkan selama 30 minit. Bilas dan kupas cendawan untuk mengalir dengan teliti. Buang batang. Cendawan cincang nipis. Mengetepikan.
Iklan
Senarai Semak Arahan
Langkah 2 Sementara itu, potong ayam atau ayam belanda ke dalam kepingan 1 inci. Mengetepikan.
Senarai Semak ArahanSenarai Semak ArahanSenarai Semak Arahan
Langkah 3 Untuk sos, dalam mangkuk kecil kacau bersama air sejuk, jus pekat, kicap, jagung, halia, kayu manis, dan lada merah. Mengetepikan.
Senarai Semak Arahan
Langkah 4 Panaskan wajan atau kuali besar di atas api yang sederhana tinggi. Tambah badam; tumis selama 2 hingga 3 minit atau sehingga keemasan. Keluarkan badam dari kuali. Biarkan wajan sejuk.
Senarai Semak ArahanSenarai Semak Arahan
-
Langkah 5
Tuangkan minyak masak ke dalam kuali yang disejukkan. (Tambah lebih banyak minyak seperti yang diperlukan semasa memasak.) Tambah cendawan, lada manis, dan epal; tumis selama 1 hingga 2 minit atau sehingga lada dan epal lembut. Keluarkan campuran epal dari kuali.
Senarai Semak Arahan
Langkah 6 Masukkan ayam atau ayam belanda ke kuali panas; tumis selama 3 hingga 4 minit atau sehingga tidak kekal merah jambu. Tolak ayam atau ayam belanda dari pusat wajan.
Senarai Semak ArahanSenarai Semak ArahanSenarai Semak Arahan