Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 1 ¾ - 2.25 cawan tepung serba guna
- ⅓ cawan bergulung gandum
- 1 pakej yis kering aktif
- 1 cawan air suam (120 darjah F. hingga 130 darjah F.)
- 2 sudu madu atau sirap berperisa maple
- 1 ½ sudu minyak masak
- Salutan semburan nonstick
- Susu skim
- Oat bergulung
- ⅔ cawan keseluruhan tepung gandum
- ½ garam sudu teh
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Dalam mangkuk campuran sederhana menggabungkan 1-1 / 4 cawan tepung serba guna, 1/3 cawan gandum, yis, dan 1/2 sudu teh garam. Masukkan air, madu atau sirap, dan minyak. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah selama 30 saat, basuh seketika. Pukul pada kelajuan 3 minit. Kacau dalam tepung gandum dan sebilangan besar tepung serba guna yang boleh anda lakukan.
Iklan
Senarai Semak Arahan
Langkah 2 Pada permukaan terapung diukir dengan tepung serba guna yang cukup untuk membuat adunan sederhana yang licin dan elastik (jumlah keseluruhan 6 hingga 8 minit). Bentuk bola. Semburkan mangkuk dengan lapisan nonstick. Letakkan doh dalam mangkuk; berpaling sekali. Perlindungan; biarkan naik di tempat yang hangat sehingga dua kali ganda saiz (50 hingga 60 minit). Punch down. Beralih ke permukaan terapung ringan. Perlindungan; biarkan berehat 10 minit.
Senarai Semak ArahanSenarai Semak ArahanSenarai Semak Arahan
Langkah 3 Semprotkan ketuhar 8x4x2 inci dengan lapisan nonstick. Bentuk doh menjadi roti; tempat dalam kuali. Perlindungan; biarkan naik sehingga hampir dua kali ganda (30 hingga 45 minit). Berus dengan susu; taburkan sedikit dengan oat tambahan.
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 4
Bakar dalam ketuhar 375 darjah F selama 30 hingga 35 minit atau sehingga bunyi bunyian berongga apabila ringan ditoreh. Alih keluar dari kuali. Dingin pada rak dawai. Membuat 1 roti (16 hidangan).
Petua
Sediakan dan panggang roti; sejuk sepenuhnya. Beku dalam bekas pembeku atau beg sehingga 1 bulan. Untuk berkhidmat, roti cair pada suhu bilik.