Orange Bowknots
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 6 - 6.5 cawan tepung serba guna
- 1 pakej yis kering aktif
- 1 ¼ cawan susu
- ½ cawan mentega, marjerin, atau memendekkan
- ⅓ cawan gula
- ½ garam sudu teh
- 2 telur
- 2 sudu besar kulit buah oren yang dicincang
- ¼ cawan jus oren
- 1 resipi Orange Icing
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Dalam mangkuk besar, kacau bersama 2 cawan tepung dan ragi. Dalam periuk sederhana, panaskan dan kacau susu, mentega, gula dan garam sehingga panas (120 darjah F hingga 130 darjah F) dan mentega hampir cair.
Iklan
Senarai Semak Arahan
Langkah 2 Tambah campuran susu kepada campuran tepung; tambah telur. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah hingga sederhana selama 30 saat, mengelap sisi mangkuk sentiasa. Pukul pada kelajuan tinggi selama 3 minit. Menggunakan sudu kayu, kacau dalam kulit oren, jus oren, dan sebilangan tepung yang lain seperti yang anda boleh.
Senarai Semak ArahanSenarai Semak ArahanSenarai Semak Arahan
Langkah 3 Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Kukuk dengan cukup tepung yang tersisa untuk membuat adunan sederhana yang lembut dan elastik (total 3 hingga 5 minit). Bentuk bola. Tempatkan di dalam mangkuk ringan; berpaling sekali. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga dua kali ganda (kira-kira 1 jam).
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 4
Punch dough down. Beralih ke permukaan terapung ringan. Bahagikan separuh. Tutup dan biarkan berehat selama 10 minit.
Senarai Semak ArahanSenarai Semak Arahan
Langkah 5 Gulung setiap bahagian doh ke dalam segi empat tepat 12 x 7 inci. Potong setiap persegi panjang menjadi dua belas jalur panjang 7 inci. Ikat setiap jalur dengan longgar ke simpul. Lembapkan baking sheet 2; sediakan knot 2 inci selain pada helai baking. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga hampir dua kali ganda saiz (kira-kira 30 minit).
Senarai Semak Arahan
Langkah 6 Bakar dalam oven 375 darjah F kira-kira 12 minit atau sehingga keemasan. Keluarkan dari lembaran pembakar; sejuk di rak wayar. Gerimis dengan Glaze Jingga. Membuat 24 gulung.
Fakta Pemakanan (Orange Bowknots)
Per Serving: 177 kalori; 5 g jumlah lemak; 3 g lemak tepu; 0 g lemak tak tepu; 1 g lemak tak tepu; Kolesterol 30 mg; 102 mg sodium. 69 mg kalium; 29 g karbohidrat; Serat 1 g; Gula 8 g; 4 g protein; 0 vitamin A; 194 IU vitamin a; 2 mg vitamin c; 0 mg thiamin; 0 mg riboflavin; Setara dengan 2 mg niacin; 0 mg vitamin b6; 16 mcg folate; 0 mcg vitamin b12; 20 mg kalsium; 1 mg besi;
Glaze Jingga
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 1 gelas sifted gula tepung
- 1 sudu teh dibilas dengan kulit halus oren
- 1 - 2 jus oren jus
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Dalam mangkuk kecil, kacau bersama gula tepung dan kulit jeruk yang halus. Kacau dalam jus oren yang cukup untuk membuat keperakan konsisten.
Iklan