Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan
- 1 sudu besar serbuk kopi espresso segera
- 1 sudu air
- 1 ½ cawan mentega kacang chunky
- ½ mentega cawan, dilembutkan
- 1 ½ cawan dibungkus gula perang
- 1 ½ sudu teh baking soda
- Garam ¼ sudu teh
- 2 telur
- 1 sudu vanila
- 1 ½ cawan gulung yang digulung biasa
- ½ cawan tepung gandum
- 1 cawan kepingan coklat gelap
- 1 cawan hazelnut (filberts), panggang dan cincang
Arah
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 1
Panaskan oven hingga 350 darjah F. Dalam mangkuk kecil, kacau bersama serbuk kopi espresso dan air sehingga serbuk kopi dibubarkan; mengetepikan.
Iklan
Senarai Semak Arahan
Langkah 2 Dalam mangkuk besar, gabungkan mentega kacang dan mentega. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Masukkan gula perang, baking soda, dan garam. Pukul sehingga digabungkan, seketika mangkuk mangkuk kadang-kadang. Pukul telur, vanila, dan campuran espresso sehingga digabungkan. Pukul dalam oat. Pukul sebanyak tepung seperti yang anda boleh dengan pengadun. Menggunakan sudu kayu, kacau dalam sebarang tepung yang tinggal. Kacau dalam kepingan coklat dan hazelnut.
Senarai Semak ArahanSenarai Semak ArahanSenarai Semak Arahan
Langkah 3 Campurkan adunan dari 1/4-cup ukuran 3 inci ke atas satu helaian cookie yang lebih rendah; tekan adunan sedikit.
Senarai Semak Arahan
-
Langkah 4
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 13 hingga 15 minit atau sehingga pinggirnya adalah ringan. Dingin pada helaian cookie selama 2 minit. Memindahkan cookies ke rak dawai; biarkan sejuk. Membuat kira-kira 24 cookies.
Ujian Petua Dapur:
Untuk membakar hazelnut (filberts), panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Keluarkan kacang dalam satu lapisan dalam kuali baking cetek. Bakar dalam ketuhar panas kira-kira 10 minit atau sehingga dibakar, kacau sekali. Letakkan kacang hangat pada tuala dapur yang bersih. Gosokkan kacang dengan tuala untuk mengeluarkan kulit longgar.